Повидло готовят из пюре. В начале варят и протирают плоды через дуршлаг или сито или измельчают с помощью миксера. Чтобы повидло было более ароматным и светлым, его надо варить как можно быстрее, постоянно помешивая. Удобно варить повидло на водяной бане. Для этого в большую кастрюлю наливают воду и ставят в нее на деревянную решетку кастрюлю меньшего размера, в которой варят пюре. Варку продолжают не более одного часа после чего готовое горячее повидло раскладывают в чистые сухие банки, герметически их укупоривают и переворачивают вверх дном.
Продукты
сахар
800
г
ягоды
1
кг
Рецепт: Повидло из крыжовника. Как приготовить Повидло из крыжовника?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Классическое яблочное повидло 
Мусс из крыжовника 
Желе молочно-тыквенно-крыжовниковое