Джем можно приготовить из обыкновенной и черноплодной рябины. Подготовленные ягоды бланшируют в кипящей воде или в паровой соковарке. Затем их раздавливают тыльной стороной ложки или деревянным пестиком. Промытые ягоды можно не бланшировать, а пропустить через мясорубку. Полученную массу помещают в эмалированный таз, добавляют воду и сахар и варят джем в один прием при непрерывном помешивании.
Продукты
вода
400
мл
сахар
1.5
кг
ягоды
1
кг
Рецепт: Джем из рябины. Как приготовить Джем из рябины?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Джем из чёрной смородины и крыжовника 
Клубничный конфитюр с имбирём 
Абрикосовый джем с корицей и... 
Джем из малины с кардамоном (на зиму) 
Джем из винограда на зиму 
Конфитюр из клубники 
Классическое яблочное повидло 
Маффины с черноплодной рябиной 
Пирог с черноплодной рябиной