рецепт с фото пошаговый

Мясо по-казахски

Фото к рецепту: Мясо по-казахски
 4 порции
 1 час 40 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   28.08.17

Вкусный вариант воскресного обеда для всей семьи вам на заметку. Рецепт проверенный. Блюдо рассчитано на 4 порции.

Продукты (на 4 порции)
Говядина, баранина или конина - 1250 г
Лук - 250 г
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец черный горошком - 6-8 шт.
Перец молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Зелень мелко нарубленная - 1-2 ст. ложки
Тесто:
Мука пшеничная - 320 г
Яйца - 1 шт.
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Вода - 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептМясо по-казахски
Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №1

Продукты для мяса по-казахски.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №2

Мясо вымыть, выложить в кастрюлю. Мясо залить холодной водой так, чтобы она его только покрыла. Довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №3

Снять пену с бульона, положить перец горошком и соль.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №4

Варить мясо на слабом огне под крышкой до готовности (60-90 минут). Время от времени подливать понемногу горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №5

Просеять муку. Вбить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №6

В воде растворить соль. Влить в муку воду. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №7

Из муки, яйца и небольшого количества подсоленной воды замесить крутое тесто. Накрыть полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №8

Мясо готово. Вынуть его из бульона, бульон не выливать.
Затем дать мясу остыть, нарезать его тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №9

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №10

Подготовленное мясо выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством бульона (100 мл).

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №11

Сверху положить нарезанный кольцами лук, посыпать молотым перцем и потушить это блюдо еще раз в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №12

Тесто раскатать в пласт (как на вареники) и нарезать ромбами или квадратами (8X8 см).

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №13

Вскипятить оставшийся бульон. Подготовленные куски теста опустить в кипящий бульон и дать прокипеть (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №14

Готовое тесто выложить в глубокую тарелку.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-казахски - шаг №15

На тесто положить мясо, кольца лука и посыпать сверху зеленью. Мясной бульон подать отдельно в небольших чашках или мисочках.
Мясо по-казахски готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-казахски. Как приготовить Мясо по-казахски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБешбармакМясные блюдаБаранина Говядина Телятина Рецепты изделий из теста Азиатская кухня Казахская кухня
Обед

Тема › Сокровища наций

25 спасибо 3 0
Настя Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 01:19 #

Рецепт замечательный! Приготовлено с душой и оригинально. Этим и понравился ))))

   
цитировать
Серик Вторник, 16 Февраля 2021 г. 20:17 #

Какое это мясо по-казахски??? Это же бесбармак!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)