рецепт

Ростовская уха

 5 порций

Голову, кости и кожу рыбы сварить в течение 30 мин в 2 1/4 л слегка подсоленной воды. Картофель нарезать кубиками, лук мелко порубить и залить процеженным сквозь сито бульоном. Добавить зелень петрушки и сельдерея и варить 20— 25 мин. За 10 мин до окончания варки добавить подготовленные куски судака, нарезанные дольками помидоры, лавровый лист и перец горошком и проварить суп на слабом огне. Вынуть пучок петрушки и сельдерей и добавить в уху масло. Укроп и зелень петрушки мелко порубить и посыпать суп. Рассчитано на 4—6 порций.

Продукты (на 5 порций)
судак 600-800г
картофель 600г
лук 1шт.
помидоры 350г
масло 2ст. ложки
лавровый лист 1шт.
перец душистый горошком 10шт.
зелень петрушки 1пучок
зелень сельдерея 1горсть
зелень укропа 2-3ст. ложки
зелень петрушки 2-3ст. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ростовская уха. Как приготовить Ростовская уха?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдУхаУха из судака
Русская кухня
Блюда из картофеля Блюда из судака
спасибо 4030 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)