1. Вымойте огурцы, разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите и примерно на час положите в холодильник пропитаться.
2. В это время вымойте сладкий перец, обрежьте места прикрепления плодоножек и стручки разрежьте пополам. Удалите семена и перегородки, стручки нарежьте тонкими кубиками. Очистите зубчики чеснока и нарежьте маленькими кубиками.
3. Йогурт взбейте со сметаной, добавьте сладкий перец, чеснок и имбирь. С огурцов слейте сок и перемешайте с салатом. Кинзу вымойте, промокните кухонным полотенцем, отделите листики от стеблей и крупно порубите, после чего перемешайте с салатом. Перед подачей к столу салат «Райта» поставьте в холодильник.
Продукты (на 4 порции)
огурцы салатный
3
шт.
соль
по вкусу
перец молотый
по вкусу
перец красный стручковый сладкий
4
шт.
чеснок
1
долька
имбирь (свежий корень) молотый
1
ч. ложка
йогурт несладкий (3,5% жирн.)
150
г
сметана (10% жирн.)
150
г
кинза
1
пучок
Рецепт: Огуречный салат «Райта». Как приготовить Огуречный салат «Райта»?
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Китайская закуска из огурцов 
Салат "Ленивая красавица" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Салат "Старый Мюнхен" 
Швабские брецели 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога