рецепт с фото пошаговый

Пельмени в горшочке

Фото к рецепту: Пельмени в горшочке
 1 порция
 40 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   07.02.17

Наши любимые и привычные пельмени можно приготовить по-новому с помощью этого рецепта пельменей в горшочке. Необыкновенно вкусными будут пельмени в горшочке с печенью и луком, протомившись в духовке.

Продукты (на 1 порцию)
Пельмени - 10-15 шт.
Печень - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Бульон (или вода) - 0,5 стакана
Мука - 1 ст. ложка
Томат-паста - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец - на кончике ножа (по вкусу)
Лист лавровый (по желанию) - 1 шт. (по вкусу)

Пошаговый фото рецептПельмени в горшочке
Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №1

Продукты по рецепту пельменей в горшочке с печенью и луком.

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №2

Как приготовить пельмени в горшочке с печенью:

Приготовить пельмени небольшого размера (по любому из рецептов на сайте) или купить готовые из расчета 10-15 шт. на один горшочек.

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №3

Печень вымыть, осушить, нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №4

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить кусочки печени. Обжарить до золотистости на среднем огне 1-2 минуты, а затем перевернуть и также жарить с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №5

Печень охладить, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №6

Морковь и лук очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №7

На сухой сковороде , помешивая, поджарить муку до орехового цвета (4-5 минут, на небольшом огне).

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №8

Вскипятить 1 л воды, посолить. Выложить пельмени. Пельмени отварить до полуготовности (2-3 минуты после всплытия).

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №9

Главное в этом рецепте пельменей в горшочке – соус.
Как приготовить соус?
Для этого разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Пассеровать лук и морковь на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №10

Затем добавить томат-пасту.

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №11

Пассеровать еще 10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №12

Затем добавить мясной бульон, сметану, муку (поджаренную до орехового цвета), все это смешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист (по желанию).

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №13

Включить духовку.
Пельмени разложить в горшочки, добавить печень, поджаренную и нарезанную соломкой по одной горсти в каждый горшочек.

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №14

Затем все это залить соусом. Пельмени в горшочке заливают готовым соусом.

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №15

Сверху горшочек накрыть крышкой или лепешкой из теста (пресного или дрожжевого).

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №16

Поставить пельмени в горшочке в духовку на 20 минут томиться (при 180 градусах).
Если горшочек накрыли тестом, то, когда лепешки подрумянятся - блюдо готово!

Фото приготовления рецепта: Пельмени в горшочке - шаг №17

Пельмени, запеченные в горшочках, готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пельмени в горшочке. Как приготовить Пельмени в горшочке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаПельмени Русская кухня
В горшочке В духовке
Обед

Блюда из печениПечень с луком
29 спасибо 36222 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)