Для начинки грибы пропустить через мясорубку (или мелко порубить) вместе с луком, развести фарш сметаной, добавить яйцо. Если грибы очень соленые, нужно сначала промыть их в холодной воде. Приготовить пельменное тесто, раскатать его в тонкий пласт и разрезать на квадраты или прямоугольники.
На каждую половину квадрата теста положить грибной фарш, края смазать молоком или слегка взбитым яичным белком. Накрыть второй половиной теста, прижать края. Сварить их в кипящей воде. Подавать на стол со сметаной или грибным соусом.
Продукты
грибы солёные
500
г
сметана
по вкусу
яйца
1-2
шт.
лук репчатый
6
шт.
Для теста:
мука
2-3
стакана
яйца
2
шт.
Рецепт: Пельмени с солеными грибами. Как приготовить Пельмени с солеными грибами?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Пельмени по-домашнему 
Картофельная запеканка с солеными... 
Жареная картошка с солёными грибами 
Салат "Деревенский"