рецепт

Куриные окорока в кисло-сладком соусе

Сделать несколько надрезов на окороках, натереть их солью и красным перцем и дать пропитаться ими 15 мин. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и подрумянить на нем окорока со всех сторон. Вынуть окорока из сковороды, а в том же масле спассеровать мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Положить окорока обратно к спассерованным луку и чесноку, добавить лавровый лист и сухие стручки чили. Полить красным вином, заправить сметаной и уксусом, добавить сушеные грибы, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 20 мин. Снять с огня, вынуть окорока, снять кожу и отложить окорока в теплое место. Сок после тушения процедить, снять жир, добавить мед и проварить в течение 1 мин., постоянно помешивая, пока соус не приобретет консистенцию пасты; добавить соевый соус, кайенский перец и винный уксус. Перед подачей к столу полить приготовленные окорока полученным соусом и посыпать сверху арахисом.

Продукты
куриные окорочка 8шт.
лук репчатый 2шт.
чеснок 5долек
масло оливковое 6ст. ложек
вино красное сухое0.5стакана
сметана 2ст. ложки
уксус виноградный 1ст. ложка
грибы белые сушеные2шт.
мёд 1ст. ложка
соус соевый 0.5ч. ложки
арахис жареный30г
перец кайенский 0.25ч. ложки
перец чили сухой2шт.
перец острый красный 1ст. ложка
лавровый лист 1шт.
соль 0.5ч. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные окорока в кисло-сладком соусе. Как приготовить Куриные окорока в кисло-сладком соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из грибовГрибы белые
Блюда из курицыКуриные ножки Куриные окорочка Курица с грибами Курица с медом Блюда с соевым соусом
спасибо 1787 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)