Шампиньоны очистить, промыть н пропустить через мясорубку, затем потушить в масле вместе с натертым луком в течение 10 мин на медленном огне. Добавить муку, влить бульон и добавить приправы. Суп снять с огня, добавить сливки, посыпать зеленью петрушки и крупно нарубленными яйцами.
Продукты
шампиньоны
500
г
масло или маргарин
2
ст. ложки
лук
1
шт.
мука
1
ст. ложка
бульон из костей
1
л
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сливки
1
стакан
яйца отварные вкрутую
2
шт.
зелень петрушки мелко нарубленная
1
ст. ложка
Рецепт: Брюссельский суп из шампиньонов. Как приготовить Брюссельский суп из шампиньонов?
Суп картофельный со свежими грибами 
Сливочный суп с грибами и... 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Простой грибной суп из шампиньонов 
Грибной суп (с шампиньонами) 
Суп с шампиньонами и вермишелью 
Свекольно-селедочный салат 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами 