Взбить желтки с маслом и молоком. Для этого на паровой бане распустить масло и взбивать веничком до образования густой подливки. Соус нельзя кипятить, иначе он свернется. Приправить соком лимона, цедрой, солью, перцем и щепоткой сахара. Подавать к овощам, мясу или рыбе.
Продукты
масло
100
г
желток
4
шт.
молоко
0.5
стакана
лимон (сок и цедра)
1
шт.
перец
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Голландский соус. Как приготовить Голландский соус?
Голландский соус 
Куриные грудки со спаржей под... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде