Нашинковать лук и обжарить на оливковом масле. Добавить нарезанные кубиками помидоры и нашинкованный зеленый лук, тушить в течение 5 мин. Всыпать нарезанные соломкой листья щавеля и шпината, мелко нарубленную зелень, выложить измельченный чеснок, прогреть и перемешать.
Подготовленную рыбу разделать на филе с колеей и без костей, затем разрезать на не
большие куски. Каждый кусок обмазать приготовленной охлажденной смесью, свернуть рулетом и уложить в сотейник. Залить водой, добавить соль, перец и тушить до готовности в течение часа.
Рыбу подать к столу вместе с соусом, полученным при тушении, украсив блюдо дольками лимона.
Продукты
рыба
0.5
кг
помидоры
5
шт.
лук репчатый
2
головки
щавель
200
г
шпинат
200
г
чеснок
2
дольки
лук зелёный
по вкусу
зелень укропа
1
веточка
зелень петрушки
по вкусу
масло оливковое
2
ст. ложки
перец чёрный горошком
по вкусу
соль
по вкусу
лимон
1
шт.
Рецепт: Рыба по-гречески 2. Как приготовить Рыба по-гречески 2?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Мусака 
Баклажаны "Греческий соус" 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых 
Лаваш с творогом, щавелем и сыром... 
Запеканка картофельная со щавелем 
Салат со щавелем, помидорами,... 
Салат из свёклы, щавеля и яиц 
Пирожки-сигары из вытяжного теста,...