Натереть на крупной терке картофель, добавить взбитые яйца, мелко порубленную зелень и чеснок, посолить по вкусу и все хорошенько перемешать. Добавить ветчину или нарезанную тонкой соломкой колбасу. Если смесь получится слишком водянистой (это зависит от сорта картофеля), то лишний сок следует слить.
Выкладывать ложкой на предварительно разогретую сковородку с растительным маслом.
Продукты
яйца
3
шт.
картофель
1
кг
ветчина
250
г
или колбаса
250
г
масло растительное
5
ст. ложек
зелень
по вкусу
чеснок
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофельные биточки. Как приготовить Картофельные биточки?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 