рецепт

Кырнэцей

 1 порция

Свинину и говядину пропустить через мясорубку, заправить чесноком, растертым с солью, добавить молотый перец, немного бульона и все хорошо перемешать. Приготовленной массой начинить свиные кишки, придать им форму колбасок, положить на горячую решетку (гратар), смазанную шпигом, и обжарить с обеих сторон. Можно жарить и на сковороде. Кырнэцей подавать с овощным гарниром и соусом «муждей».

Продукты (на 1 порцию)
говядина 100г
свинина 170г
черева свиная тонкие25см
сало копчёное 30г
бульон 2стакана
перец чёрный молотый  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
соль  по вкусу
чеснок  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кырнэцей. Как приготовить Кырнэцей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Молдавская кухня Румынская кухня
2 спасибо 1979 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)