рецепт

Оливье "Секрет"

Отваренные мясные продукты порежьте небольшими кубиками, тонкой соломкой и полукруглыми ломтиками. Картофель отварите очищенным и порежьте кубиками. Отваренные яйца измельчите, соедините их с мясными продуктами и картофелем.

Перец очистите от семян и порежьте соломкой. Фасоль отварите в соленой воде. Добавьте к остальным продуктам овощи. Посолите салат.

Охлажденные яйца взбейте с сахарной пудрой и солью, постепенно добавьте уксус и взбейте в пену. Тонкой струйкой влейте растительное масло и взбейте до однородного состояния. Добавьте горчицу и измельченный чеснок. Охладите полученный соус, после чего заправьте им салат.

Продукты
свинина вареная100г
печень тушеная100г
язык говяжий отварной50г
картофель 200г
яйца 4шт.
перец сладкий свежий100г
фасоль 100г
соль  по вкусу
Для соуса:
яйца 3шт.
пудра сахарная 1ч. ложка
соль 2ч. ложки
горчица 2ч. ложки
уксус 2ч. ложки
чеснок 2дольки
масло растительное 500г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оливье "Секрет". Как приготовить Оливье "Секрет"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из печени Салат мясной Салат Оливье Салат с фасолью Салат с языком Салаты без майонеза
Блюда из картофеля Блюда из печени Блюда из фасолиФасоль с мясом
Блюда из языкаЯзык говяжий
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)