рецепт

Оливье

Копченое мясо порежьте тонкой соломкой. Отварите картофель и яйца. Очистите и порежьте кубиками. Яблоки очистите от кожуры и измельчите. Продукты, которые Вы уже приготовили, смешайте. Добавьте к полученной массе измельченные шампиньоны. Посолите и поперчите оливье по вкусу.

Приготовьте соус. Охлажденную сметану взбейте с сахарной пудрой и солью, постепенно добавьте коньяк и лимонный сок. Засыпьте измельченный мускатный орех, перемешайте соус.

Влейте коньячный соус в салат, перемешайте его. Уложите оливье горкой на блюдо, украсьте грибочками и яблоками.

Продукты
мясо копчёное 200г
картофель 200г
яйца 4шт.
шампиньоны соленые250г
яблоко 100г
соль  по вкусу
перец душистый  по вкусу
Для соуса:
сметана 200г
коньяк 1ст. ложка
сок лимонный 2ст. ложки
пудра сахарная 1ч. ложка
соль 2ч. ложки
орех мускатный 1ст. ложка

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оливье. Как приготовить Оливье?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат Оливье Салат с грибами Салат с шампиньонами Салат с яблоками Салаты без майонеза

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой Блюда из яблок
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(256)