Телятину нарезать поперек волокон и поджарить на сковороде с предварительно растопленным в ней маслом. В кастрюлю уложить чеснок, залить его уксусом, затем переложить поджаренное мясо и влить бульон. Приправить кюлбастию гвоздикой, тмином, перцем и солью и варить на слабом огне при закрытой крышке до готовности.
Продукты
телятина
0.5
кг
бульон
150
мл
уксус
150
мл
масло растительное
сколько уйдет
чеснок
0.5
головки
тмин
по вкусу
гвоздика
по вкусу
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кюлбастия из телятины. Как приготовить Кюлбастия из телятины?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Чашушули 
Телятина с картофелем и грибами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лагман с курицей 
Турецкий бурек с мясом 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Тулумба 
Пиде с сыром и яйцом