Желтки растереть с кусочками масла или маргарина, добавить немного воды и слегка нагреть при непрерывном помешивании. Когда смесь загустеет, снять с огня и, не прекращая мешать, влить горячий белый соус, добавить тертый мускатный орех и лимонный сок, посолить.
Продукты
вода
30-40
мл
желток
2
шт.
мускатный орех молотый
20
г
масло сливочное
1
ст. ложка
сок лимонный
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Для "Белого соуса":
яйца
0.25
шт.
отвар капустный
1
стакан
молоко
4
ст. ложки
мука
0.5
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Голландский соус. Как приготовить Голландский соус?
Куриные грудки со спаржей под... 
Голландский соус 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...