рецепт

Чуррос (Churros)

Муку смешать с корицей.

В сотейник налить воду, добавить соль, маргарин и довести до кипения. Затем осторожно ввести муку с корицей, уменьшить огонь и энергично размешивать в течение примерно 1 мин. После чего снять сотейник с огня, взбить яйца до однородной массы и при энергичном взбивании влить в сотейник. Молено еще раз поставить тесто на огонь секунд на 30, все еще помешивая, затем снять и слегка остудить.

Готовым тестом заполнить кондитерский мешок с диаметром выходного отверстия 0,5— 1 см, надев на него наконечник в виде большой звездочки. Затем в глубокой сковороде разогреть растительное (лучше оливковое) масло и потихоньку выдавливать в него тесто полосками длиной 5-10 см, формируя кольца, спирали и т. п. и обжаривая их до золотистого цвета. Бывает трудно отделить полоску вязкого теста от наконечника кондитерского мешка, в этом случае можно помочь себе ножницами.

Готовые горячие чуррос шумовкой выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек жира.

Подавать с горячим шоколадом.

Продукты
масло оливковое 2ст. ложки
вода 1стакан
маргарин нарубленный кубиками0.5стакана
или масло сливочное 0.5стакана
соль 0.25ч. ложки
мука пшеничная 1стакан
яйца 3шт.
сахарная пудра 2ст. ложки
корица молотая0.25ч. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чуррос (Churros). Как приготовить Чуррос (Churros)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста
Испанская кухня
1 спасибо 2511 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)