рецепт

Олья подрида (Olla Podrida)

В кастрюлю положить говядину, свинину, телятину, баранину и шпик» залить холодной водой и варить около 30 мин. Затем добавить зеленый горошек, лавровый лист, перец, соль. Когда мясо будет почти готово, положить в кастрюлю морковь, картофель, лук, чеснок и нарезанную полосками капусту. Спустя 10 мин добавить помидоры и варить до готовности.

После этого вынуть мясо, нарезать кусочками, сложить обратно, добавить нарезанные ломтиками колбаски и довести «олью» до кипения.

Перед подачей на стол посыпать тертым сыром и зеленью.

Продукты
говядина 150г
свинина 150г
телятина 150г
баранина 150г
шпик (шпиг, шпек) 150г
вода 2л
горошек зелёный 1банка
лавровый лист 1шт.
перец чёрный 5горошин
соль  по вкусу
морковь 3шт.
картофель 4шт.
луковицы 2шт.
чеснок  по вкусу
капуста савойская 1кочан
помидоры 3шт.
колбаски копченые2шт.
зелень петрушки  по вкусу
сыр тертый сколько уйдет

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Олья подрида (Olla Podrida). Как приготовить Олья подрида (Olla Podrida)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Испанская кухня
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из савойской капусты
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(238)