Измельчить помидоры, лук, чеснок, чили до получения однородной пюреобразной массы. Прокипятить томатную массу, жидкость из-под перца, майоран и соль на медленном огне в течение 10 мин., не закрывая крышкой и периодически помешивая. Дать хорошо остыть. Переложить массу в блюдо и подать на стол. Соус можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде примерно 1 неделю.
Продукты
помидоры мелко нарезанный (маленький)
4
шт.
лук консервированный
0.5
ст. ложки
чеснок
2
шт.
перец чили консервированный
1
банка
жидкость из банки с перцем
1
ст. ложка
масло растительное
1
ст. ложка
майоран измельченный (орегано)
0.5
ч. ложки
соль
0.5
ч. ложки
Рецепт: Соус красный по-мексикански. Как приготовить Соус красный по-мексикански?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Чили кон карне (из говядины с... 
Курица по-мексикански на сковороде 
Рагу с фаршем, кукурузой и фасолью 
Тако с курицей 
Буррито