рецепт

Сальпикон из морепродуктов (Salpicon de Mariscos)

 12 порций

Очищенные креветки и мидии отварить в подсоленной воде не более 30 секунд и откинуть на дуршлаг.

В салатнике смешать помидоры, нарезанный лук, зеленый перец, очищенный от кожуры и нарезанный огурец и белки сваренных вкрутую яиц.

Приготовление заправки: желтки протереть с чесноком, постепенно добавляя оливковое масло, уксус, петрушку и соль.

Остывшие морепродукты выложить в салатник, полить все заправкой, осторожно перемешать и, закрыв крышкой, дать настояться несколько минут.

Перед подачей на стол выложить сальпикон на блюдо, устланное листьями салата.

Продукты (на 12 порций)
мидии 0.5кг
креветки оочищенные от панциря250г
помидоры нарезанные0.5кг
лук репчатый 1шт.
перец зеленый 1шт.
огурцы 1шт.
яйца 2шт.
чеснок (зубчик)1шт.
масло оливковое (extra virgin)6ст. ложек
зелень петрушки 3ст. ложки
соль 1ч. ложка
листья салата  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сальпикон из морепродуктов (Salpicon de Mariscos). Как приготовить Сальпикон из морепродуктов (Salpicon de Mariscos)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Испанская кухня
Блюда из креветок Блюда из мидий Блюда из огурцов
0 спасибо 3471 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)