рецепт

Яйца фламенко (Huevos Flamenco)

На разогретом оливковом масле обжарить сначала ветчину, нарезанный колечками лук, измельченный чеснок, а затем предварительно очищенные от кожуры и нарезанные помидоры и паприку и готовить до загустения примерно 15 мин.

Небольшие огнеупорные формочки смазать оливковым маслом, выложить в них ветчинно-овощную основу, сделать сверху небольшое углубление-кратер и аккуратно разбить в него яйцо. Сверху положить кусок колбасы, немного зеленого горошка, вареной спаржи или фасоли и нарезанного полосками красного перца.

Поставить формочки в предварительно разогретую до 200-230 °С духовку на 10 мин.

Белки должны стать плотными, а желтки — остаться жидкими.

Перед подачей на стол посыпать яйца рубленой зеленью петрушки.

Продукты
масло оливковое 2ст. ложки
ветчина 50г
лук репчатый 1шт.
чеснок зубчик1шт.
помидоры 400г
яйца 4шт.
колбаски полукопчёные чорисо нарезанные кусками сколько уйдет
горошек зелёный отварной (можно из банки) по вкусу
спаржа  сколько уйдет
или фасоль несколько отваренных стручков по вкусу
перец красный стручковый консервированный1ст. ложка
соль  по вкусу
паприка молотая  по вкусу
перец  по вкусу
зелень петрушки нарезанная1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яйца фламенко (Huevos Flamenco). Как приготовить Яйца фламенко (Huevos Flamenco)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Испанская кухня
В духовке
Блюда из спаржи Блюда из фасолиФасоль с мясом
спасибо 1266 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)