Капусту отжимаем, кладем в миску, заливаем уксусом, добавляем сахар и растительное масло, отвар из корицы и гвоздики, накрываем тарелкой (ее диаметр меньше, чем диаметр миски) и кладем на нее сверху гнет.
На ночь ставим в холодильник. На следующий день размешиваем, отливаем излишек соуса, добавляем нарезанные длинными и узкими полосками сливы, маленькие кусочки грушки, немного масла и снова все перемешиваем.
Салат сразу подаем на стол.
Продукты
капуста краснокочанная маринованная
130
г
груша маринован.(половинки
2-4
шт.
слива маринованная
6-8
шт.
корица
0.2
г
гвоздика
0.2
г
уксус
50
г
масло растительное
10
г
сахар
10
г
соль
10
г
Рецепт: Красный прованский салат. Как приготовить Красный прованский салат?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Рататуй 
Картофель "Буланжер" 
Творожное бланманже с ананасом 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Паста орцо по-провансальски 
Салат из краснокочанной капусты 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Салат "Рождественский" из... 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Тушеная красная капуста с...