Очистить ножки, начинить их шпиком, нарезанным соломкой, посолить и обжарить. Залить водой или бульоном и потушить. Достать мясо, заправить соус поджаренной мукой, прокипятить, процедить, влить сливки, добавить морошку (или бруснику), посыпать сахаром, сбрызнуть все это лимонным соком и как следует размешать.
Соус должен получиться умеренно густым, розоватым, с привкусом лимона. При подаче полить этим соусом ножки.
Продукты
куриные ножки
500
г
сало копчёное
300
г
мука
300
г
сливки
200
г
морошка
200
г
или брусника
200
г
лимон (сок)
0.5
шт.
перец горошком
по вкусу
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Ножки куриные под сливками. Как приготовить Ножки куриные под сливками?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Шоколадный манный пирог с брусникой 
Творожный пирог с брусникой 
Быстрый пирог с брусникой 
Торт "Брусничная поляна" 
Печенье "Брусничка" 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Жареная курица, тушенная в... 
Гречка с курицей в духовке 
Жареные куриные ножки 
Куриные ножки, запечённые в... 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе