рецепт

Парфе лимонное

Яичные желтки растереть с сахарной пудрой до образования густой массы, добавить лимонный сок, все тщательно размешать. Поставить на слабый огонь и прогреть до густоты, непрерывно помешивая и не давая смеси закипеть. Положить в массу предварительно размоченный желатин и размешивать до тех пор, пока он полностью не растворится. Добавить 1 столовую ложку тертой лимонной цедры, снять с огня и остудить.

Взбить венчиком яичные белки до образования пены и вылить в смесь. Туда же добавить взбитые на льду сливки (немного оставить для украшения), все осторожно размешать. Вылить парфе в блюдо, разровнять поверхность лопаточкой и поставить в морозильник.

После того как парфе застынет, украсить его оставшимися взбитыми сливками и лимонной цедрой.

Продукты
яйца желток6шт.
яйца белок4шт.
цедра лимона тертая2ст. ложки
желатин 1ст. ложка
сахарная пудра 1стакан
сливки 1стакан
лимон сок1шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Парфе лимонное. Как приготовить Парфе лимонное?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Парфе
Блюда из лимонов
1 спасибо 1299 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)