Свеклу, морковь порезать мелкой соломкой, орехи измельчить, чеснок потереть на мелкой терке. Овощи помешать, посолить по вкусу, поперчить. Муку поджарить (без жира) до светло-коричневого цвета, остудить. В майонез добавить орехи и муку, хорошо взбить. Заправить овощи майонезом, вымешать и переложить в салатницу. Сверху украсить рублеными яйцами. Если нет орехов, добавьте жареной муки 1-2 ложки. Майонез можно заменить сметаной в той же пропорции, но вкус салата изменится.
Продукты
свекла отварная столовая
700
г
морковь отварная
300
г
капуста квашеная
500
г
орех грецкий
50-60
г
майонез
1
банка
мука
1
ст. ложка
чеснок
3-5
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
яйца отварные
1-2
шт.
Рецепт: Свекольный салат. Как приготовить Свекольный салат?
Салат из свёклы с кукурузой и луком 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Салат из свеклы с чесноком 
Салат "Диетический" из свеклы 
Салат со свёклой и фасолью 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Оладьи из свёклы 
Остренький салат из свеклы и яблока 
Свекольная икра классическая 
Закуска "Тюльпаны"