На ночь заливаем вином чернослив, курагу, изюм, 2 зубка чеснока, добавляем гвоздику. Накрываем и ставим в холодное место (но не в холодильник!).
Свеклу мелко шинкуем или натираем на терке с большими отверстиями, добавляем мелко нарезанные грецкие орехи и чеснок. Солим и оставляем на 15 мин. Тем временем вынимаем фрукты из вина и обсушиваем в дуршлаге (вино оставляем для соуса). Из фруктов удаляем косточки, вынимаем гвоздику и вместе с чесноком мелем их на мясорубке. Полученную массу перемешиваем со свеклой, в отдельной посуде смешиваем майонез с 1/6 частью вина, добавляем в салат, перемешиваем. Украшаем салат зеленью кинзы.
Продукты
свекла отварная
0.5
кг
орех грецкий
100
г
курага
50
г
чернослив
40
г
изюм
25
г
кинза
1
пучок
чеснок
4
дольки
гвоздика бутон
1-2
шт.
вино красное сухое
200
г
майонез
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Свекольный салат с орехами. Как приготовить Свекольный салат с орехами?
Салат из свёклы с кукурузой и луком 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Салат из свеклы с чесноком 
Салат "Диетический" из свеклы 
Салат со свёклой и фасолью 
Салат из курицы с черносливом... 
Салат "Нежность" с курицей и... 
Салат с курицей, черносливом и орехами 
Слоёный салат с курицей,... 
Салат куриный "Очарование" с... 
Куриная печень, тушенная с... 
Хычин с сыром и картофелем... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Чанахи со свининой 
Лепешки с картошкой, луком и сыром 
Оладьи из свёклы 
Шведские котлеты со свеклой 
Свекольная икра классическая 
Салат с блинчиками, ветчиной,...