Взять ветчину, курятину и мелко изрубить их. Влить яйцо, яичные желтки, всыпать мускатный орех, поперчить и посолить. Добавить малагу, перемешать и нафаршировать этой массой воловью кишку, но не слишком туго. Отварить кишку в бульоне в течение 45 минут.
Продукты
ветчина
300
г
курица мякоть
200
г
желток
2
шт.
бульон куриный
1.5
л
кишки говяжьи
1
кг
яйца
1
шт.
вино "малага"
1
стакан
мускатный орех молотый молотый
1
ст. ложка
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сосиски баварские. Как приготовить Сосиски баварские?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий картофельный суп 
Швабские брецели 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе