Удалить из мяса пленки и сухожилия, нарезать кусками, положить в маринад и оставить в холодном месте на 10 часов. Маринованное мясо обжарить, положить в кастрюлю и тушить до полуготовности, после чего соединить его с обжаренным картофелем и морковью и продолжать тушить. За 10 минут до конца тушения положить томатное пюре и мелко нарезанный лук, поперчить, бросить лавровый лист и тушить до готовности.
На гарнир подать соленые огурцы и посыпать мясо тертым чесноком.
Продукты
мясо лося
500
г
картофель
6
шт.
лук
3
шт.
морковь
5
шт.
огурцы солёные
5
шт.
чеснок
5
долек
масло топлёное
4
ст. ложки
томатное пюре
2
ст. ложки
лавровый лист
1
шт.
зелень сельдерея
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Жаркое «Макс-охотник». Как приготовить Жаркое «Макс-охотник»?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на...