рецепт

Борщ холодный из молодой свеклы

В этом холодном борще используется не только корнеплод молодой свеклы, но и ее стебель, и ботва.

Продукты
свекла с листьями2шт.
огурцы зеленый2шт.
сметана 1стакан
яйца 3шт.
лук зелёный  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
квас хлебный2л

Свеклу промыть и очистить, затем варить, пока она не станет мягкой. К концу варки положить нарезанные стебли свеклы и немного нарезанной ботвы. Сваренную свеклу вынуть, нарезать мелкими продолговатыми кусочками, положить обратно в суп и охладить.

В остывший суп влить хлебный квас, положить очищенные и разрезанные на кусочки огурцы, мелко нарезанный зеленый лук, зелень укропа и петрушки... Перед подачей на стол положить крутые яйца, разрезанные на 4 или на 6 частей, и заправить сметаной.

К этому борщу подается вареный картофель. Чтобы картофель был вкуснее, его следует посыпать мелко нарезанным укропом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ холодный из молодой свеклы. Как приготовить Борщ холодный из молодой свеклы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без капусты Борщ без мяса Борщ со свеклой Холодный борщ
Блюда из огурцов Блюда из свеклы Борщи
2 спасибо 3016 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)