Мясо обмыть, обсушить и нарезать полосками толщиной в палец. Обжарить в горячем жире, вынуть и поставить в теплое место. Обжарить до прозрачности лук и измельченный зубчик чеснока. Посыпать мукой и дать подрумяниться. Залить пивом и бульоном. Посолить, поперчить, добавить тимьян и выложить филе. Тушить на среднем огне, накрыв крышкой, 20 мин. Подавать с вермишелью и зеленым салатом. И, конечно же, не забудьте подать светлое пиво!
Продукты
филе говядины
500
г
жир для жаренья
2
ст. ложки
лук репчатый (мелко нарезанный)
200
г
чеснок
0.5
дольки
жир
2
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
бульон мясной
0.25
л
пиво светлое
0.25
л
тимьян
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
Рецепт: Шницель из говядины. Как приготовить Шницель из говядины?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий картофельный суп 
Швабские брецели 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Пивные блинчики 
Курица "Пьяная" 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
Пицца с помидорами на сковороде