рецепт

Тефтели в пивном соусе

Замочить булочки в воде, хорошенько отжать. Смешать с фаршем и яйцами. Очистить лук, нарезать мелкими кубиками и обжарить в жире вместе с мелко нарезанной петрушкой. Добавить лук и петрушку к фаршу и перемешать до получения однородной массы. Посолить и поперчить.

Соус готовить следующим образом: муку обжарить в жире, добавить мелко нарезанный лук, приправы и залить пивом. Влажными руками скатать из фарша небольшие шарики, опустить их в кипящий соус и варить 15 мин.

Тефтели подавать с рассыпчатым или неочищенным рисом, салатом из китайской капусты и охлажденным пльзенским пивом.

Продукты
Для тефтелей:
булка белая 2шт.
фарш мясной 600г
яйца 2шт.
лук 1шт.
жир 1ст. ложка
зелень петрушки 1пучок
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
Для соуса:
жир 4ст. ложки
мука 3ст. ложки
пиво светлое1л
лук 1шт.
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
мускатный орех молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели в пивном соусе. Как приготовить Тефтели в пивном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Тефтели
Немецкая кухня

Блюда из фаршаФарш мясной Блюда с пивом
спасибо 1761 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)