рецепт

Гуляш из свинины с морковью

Гуляш из свинины с морковью по-немецки более густой, чем традиционный гуляш-суп тирольский или венгерский, поэтому его подают как горячее мясное блюдо.

Продукты
сало копчёное 100г
сало топленое свиное2ст. ложки
гуляш свиной800г
лук 4шт.
бульон мясной 0.25л
пиво темное0.25л
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
паприка молотая 1ст. ложка
морковь 500г
сметана 125г
мука 2ст. ложки

Шпик нарезать мелкими кубиками и обжарить в разогретом топленом сале. Добавить гуляш и жарить до готовности, затем вынуть. В оставшемся жире обжарить мелко нарубленный лук залить бульоном и пивом, посолить, поперчить, добавить паприку. Снова выложить в жир мясо со шпиком и, накрыв крышкой, тушить на медленном огне 40 мин. За это время очистить, мелко нарезать морковь и добавить ее к мясу. Свинина с морковью тушится еще 30 мин. За 5 мин до окончания тушения добавить в свинину, тушеную с морковью, смешанную с мукой сметану. Подавать гуляш из свинины с морковью с отварным картофелем и темным пивом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гуляш из свинины с морковью. Как приготовить Гуляш из свинины с морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляш Мясные блюда
Немецкая кухня
Блюда из моркови Блюда с пивом
9 спасибо 17569 0 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)