Очищенную рыбу залить молоком и оставить на 30 минут в прохладном месте. Затем рыбу просушить, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Из 0,5 яйца и муки приготовить кляр, по консистенции он должен быть как густая сметана. Обмакнуть кусочки рыбы в кляр и обжарить в разогретом растительном масле.
Готовую рыбу выложить в тарелку и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Продукты
рыба
200
г
масло растительное
50
мл
мука
0.5
стакана
яйца
0.5
шт.
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба в кляре. Как приготовить Рыба в кляре?
Сочная рыба в кляре 
Приготовление кляра для рыбы в тесте 
Рыба в кляре 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Минтай в кляре 
Луковые кольца в кляре 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Рыба в пивном кляре