Грибы нарезать соломкой и варить 10—15 минут. Добавить пассерованный в масле с томатным соусом лук, нарезанные кубиками припущенные соленые огурцы, маслины, каперсы, перец, лавровый лист. Поставить на огонь и поварить 5 минут, затем настаивать, сняв с огня, в тепле, в течение 20—25 минут.
Подавать солянку с зеленью и дольками лимона.
Продукты
грибы свежие
300
г
лук репчатый
3
шт.
огурцы солёные
150
г
маслины
30
г
каперсы
30
г
соус томатный
2
ст. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
зелень
15
г
лимон
по вкусу
Рецепт: Солянка грибная. Как приготовить Солянка грибная?
Солянка с грибами и картошкой 
Грибная солянка 
Грибная солянка (постная) 
Сборная грибная солянка 
Солянка грибная 
Суп картофельный со свежими грибами 
Сливочный суп с грибами и... 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Остренький салат из огурцов за час