Мясо разрезать на 3 части (поперек волокон). Слегка отбить, посолить и поперчить, поджарить на хорошо разогретом растительном масле (использовать 15 мл). Цветную капусту отварить, нашинковать. Нарезать дольками помидоры и порубить зеленый лук, обжарить помидоры и лук на оставшемся растительном масле. Затем добавить сметану, прокипятитъ в течение 5 минут, полить получившимся соусом мясо и посыпать его мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Перед подачей к столу обложить мясо вареной цветной капустой.
Продукты
капуста цветная
400
г
вырезка говяжья
300
г
помидоры
150
г
огурцы
150
г
лук зелёный
50
г
сметана нежирная
50
мл
масло растительное
30
мл
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Вырезка жареная с цветной капустой. Как приготовить Вырезка жареная с цветной капустой?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями