Китайский овощной пирог

1. Пласты слоеного теста положить рядом в микроволновую печь и размораживать в течение 2—3 минут при 180 Ватт.

2. Микроволновую печь нагреть до 200 градусов.

3. Пласты теста смочить небольшим количеством воды, уложить друг на друга и раскатать в лепешку диаметром 24 см. Днище и края лепешки смочить холодной водой и выложить тестом форму для пая диаметром 20 см.

4. Мороженые овощи разложить ровным слоем на тесте.

5. Яйца взбить и перемешать со сливками, рисовым вином или

хересом и соевым соусом. Приправить чесноком, имбирем, карри, солью и перцем. Полить овощи этой подливой и посыпать кунжутом.

6. Печь в течение 18— 20 минут при 360 Ватт и 200 градусах (с вентиляцией — при 180 градусах). Перед разрезанием дать ему постоять 5— 10 минут.

Совет

Овощи размораживайте и готовьте в то время, когда печется тесто. Вместе с бокалом хереса этот пирог будет прекрасной закуской на 6-8 человек.