рецепт

Пряный фруктовый кекс с тофу

 8 порций

Для приготовления этого кекса не требуется разрыхлитель, поскольку тофу и панировочные сухари делают его легким.

На 8-12 порций потребуется:

— 1 апельсин;

— 1/2 лимона;

— 200 г панировочных сухарей из цельнозерновой муки;

— 200 г смородины;

— 150 г кишмиша;

— 1 ст. ложка соуса муги;

— 4 ст. ложки концентрированного яблочного сока;

— 2 ст. ложки цельнозерновой муки;

— 250 г размятого тофу;

— 3 ст. ложки сиропа из ячменного солода;

— 2 натертых яблока;

— 150 г грецких орехов, слегка обжаренных;

— 2 ст. ложки кукурузного масла холодного отжима;

— 75 г геркулеса;

— апельсиновый сок (по желанию);

— 1 ч. ложка свеженатертого мускатного ореха;

— 3 ч. ложки сушеной корицы;

— 2 ч. ложки сушеного имбиря;

— 700 г кокосовых сливок, разведенных в 300 мл воды.

Разогрейте духовку до 160°С. Покройте форму для выпечки диаметром 23 см пергаментом и смажьте растительным маслом. Очистите апельсин и лимон, порежьте мелко кожуру, отбейте мякоть, удаляя семечки.

Смешайте все остальные ингредиенты деревянной ложкой, добавляя больше сока или геркулес, чтобы достигнуть сметанообразной консистенции. Разложите смесь на форму для выпечки, закройте фольгой и запекайте в духовке в течение примерно 3 часов, до плотной консистенции. Поставьте остывать и, когда остынет, подавайте.

Продукты (на 8 порций)
апельсин 1шт.
лимон 0.5шт.
панировочные сухари 200г
смородина 200г
кишмиш 150г
соус муги1ст. ложка
сок яблочный концентрированный4ст. ложки
мука цельнозерновая2ст. ложки
тофу 250г
сироп из ячменного солода3ст. ложки
яблоко 2шт.
орех грецкий 150г
масло кукурузное 2ст. ложки
хлопья овсяные 75г
сок апельсиновый  по вкусу
мускатный орех молотый 1ч. ложка
корица 3ч. ложки
имбирь (свежий корень) 2ч. ложки
сливки кокосовые700г
вода 300мл

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пряный фруктовый кекс с тофу. Как приготовить Пряный фруктовый кекс с тофу?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы В духовке
Вегетарианские
Блюда из апельсинов Блюда из тофу Блюда из яблок
спасибо 1544 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)