Пирожные с орехом кароб

Хотя кароб часто используется как заменитель шоколада в кулинарии, все же он имеет свой собственный своеобразный вкус. В нем низкое содержание жира, и он богат витаминами и минералами. Эти пирожные с орехами могут подаваться отдельно или замороженными с глазурью кароб.

На 24 порции потребуется:

— 150 мл растительного масла или растопленного сливочного масла;

— 250 мл меда или финикового сиропа;

— 500 мл воды;

— 500 г цельнозерновой муки;

— 150 г сухого молока;

— 200 г порошка кароба;

— 1/2 ч. ложки соли;

— 2 ч. ложки разрыхлителя (пищевой соды);

— 250 г кусочков грецких орехов.

Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте растительным маслом форму для выпечки размером 20 х 30 см.

Смешайте с водой растительное или сливочное масло, мед или финиковый сироп в большой миске.

В отдельной миске смешайте муку, сухое молоко, порошок кароба, соль и разрыхлитель. Тщательно смешайте с медовой смесью. Консистенция должна быть довольно жидкой. Добавьте воды, если необходимо.

Смешайте с кусочками грецкого ореха.

Вылейте тесто в форму для выпечки и запекайте в духовке в течение 30 минут. Оставьте остывать прямо в форме, затем выложите из формы и разрежьте на квадратики.