Яблочный крамбл —это быстрый и легкий десерт. Подавайте блюдо самостоятельно или вместе с заварным кремом из кукурузной крупы либо йогуртом.
На 8-12 порций потребуется следующий набор ингредиентов.
Начинка:
— 8 порезанных яблок;
— 700 г изюма (по желанию);
— 1 ч. ложка сушеной корицы;
— 1 ч. ложка лимонного сока;
— 1/2 ч. ложки натертого свежего корня имбиря.
Корочка:
— 200 г геркулеса или гранолы
— 750 г цельнозерновой муки;
— 1/2 ч. ложки соли;
— 700 г сливочного масла или маргарин
— 200 мл меда, кукурузного сиропа или сиропа из ячменного солода, кленового сиропа или финикового сиропа.
Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте сливочным маслом квадратную форму для выпечки размером 20 х 20 см. Смешайте все ингредиенты для начинки и переложите на блюдо.
Чтобы сделать корочку, соедините геркулес или гранолу, муку и соль. Разогрейте сливочное масло или маргарин, добавьте мед или сироп и как следует перемешайте. Соедините жидкую смесь и геркулес. Положите ложкой смесь на начинку. Запекайте в духовке в течение приблизительно 50 минут; начинка должна быть мягкой, но не слишком жидкой.