Орех серый калифорнийский печеный

Спелый орех серый калифорнийский имеет великолепный цвет, напоминающий о пылающей осенней листве, и его сливочный сладкий аромат оживляет холодным вечером любую пищу. Он богат витамином А и утоляет боль в желудке при повышенной кислотности.

На 4-6 порций потребуется:

— 1 орех серый калифорнийский спелый или 2 измельченных желудя;

— 50 г растопленного сливочного масла или маргарина;

— 100 г панировочных сухарей из цельнозерновой муки;

— 1/4 ч. ложки свеженатертого мускатного ореха;

— 1/2 ч. ложки сушеной корицы;

— 2 больших яблока, очищенных и нарезанных ломтиками.

Разогрейте духовку до 180°С. Разрежьте орех на половинки; снимите шкурку и удалите семена.

Смешайте растопленное сливочное масло или маргарин с панировочными сухарями, специями и яблоками и разложите ложкой эту смесь на половинки ореха. Затем положите их в форму для выпечки, накройте крышкой и фольгой и запекайте около 45 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока верхушка не зарумянится. Подавайте горячим.