рецепт

Люля-кебаб в мундире

Картофель отварить в мундире, дать чуть остыть, очистить и пропустить через мясорубку.

На разделочную доску выложить комочек картофельного фарша и руками придать ему форму овала длиною в треть нашего шампура, а толщиной примерно 1,5 см.

Мясной фарш охладить. Руками, смоченными в горячей воде, быстро сформировать колбаску такой же длины, как и овал, а диаметром таким, чтобы её можно было обернуть картофелем.

Колбаску уложить на овал картофеля и завернуть как пирожок. Нанизать на верхнюю треть шампура и в вертикальном положении осторожно расправить фарш вниз на весь шампур. Сразу укладывать на мангал.

Жарить на очень горячих углях, часто поворачивая.

Продукты
баранина  по вкусу
картофель  по вкусу
соль  по вкусу
специи  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Люля-кебаб в мундире. Как приготовить Люля-кебаб в мундире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛюля-кебабМясные блюдаБаранина Азиатская кухня Узбекская кухня
На мангале
Блюда из картофеля

Тема › Сокровища наций

8 спасибо 9367 1 1
Шавкат Среда, 12 Декабря 2012 г. 06:58 #

Рецепты понравились

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)