рецепт

Бахш в мешочке или в микроволновке

 10 порций

Рис перебрать, промыть, замочить, снова промыть в проточной воде и тщательно слить воду.

Мясо, печень и сало нарезать очень мелкими кусочками. Так же мелко нарезать зелень, небольшую головку лука - тоненькими кольцами. Все перемешать, посолить, добавить свежемолотого чёрного перца, полить двумя столовыми ложками самого хорошего растительного масла без запаха и всё тщательно перемешать.

Если курдючного сала нет, нужно взять мясо пожирнее, а порцию масла увеличить (брать только оливковое рафинированное).

Получившийся фарш плотно утрамбовать в мешочек, уминая, чтобы в фарше не было пропусков. Сверху в мешочке оставить немного свободного места.

Уложить мешочек на бок в кастрюлю с горячей водой и оставить вариться на медленном огне. Через час варки мешочек перевернуть на другой бок и варить еще час.

Выложить на блюдо, встряхивая и разрыхляя.

Продукты (на 10 порций)
печень 500г
баранина 500г
сало курдючное 500г
рис 1кг
лук 1шт.
масло растительное  по вкусу
кинза 12пучков
базилик 0.3пучка
зелень петрушки 0.3пучка
зелень укропа 0.3пучка
лук зелёный 1пучок

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бахш в мешочке или в микроволновке. Как приготовить Бахш в мешочке или в микроволновке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
Азиатская кухня Узбекская кухня

Блюда из печениПечень с луком
Блюда из риса

Тема › Сокровища наций

спасибо 2452 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)