Помидоры нарезать кружками, картофель очистить и нарезать кружками. Зелень мелко нарезать, болгарский перец нарезать полосками или полукольцами.
Айву промыть, тщательно обтереть от пуха, удалить семена и нарезать дольками. Яблоки очистить от семян и нарезать дольками.
Раскалить казан с маслом, обжарить лук до прозрачности, убавить огонь и на лук положить слой моркови, на нее уложить слой помидоров, сверху уложить слой картофеля. Посолить, посыпать зеленью, положить болгарский перец, на него слой айвы и яблок.
Казан наполовину залить водой, плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне 1,5-2 часа.
Продукты
масло
300
г
лук
1
кг
помидоры
1
кг
морковь
0.5
кг
картофель
0.5
кг
кинза
2
пучка
зелень укропа
2
пучка
джамбул
2
веточки
перец болгарский
3-4
шт.
яблоко
0.5
кг
айва
0.5
кг
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Димлама с овощами и фруктами. Как приготовить Димлама с овощами и фруктами?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица под соусом терияки 
Басма 
Димляма 
Казан-кебаб 
Ханум (ленивые манты) 
Шурпа - как песня, жизнь и страсть 
Чашушули 
Картофель по-охотничьи, с... 
Чахохбили в казане, на костре 
Курица с айвой 
Варенье из айвы с орехами и лимоном 
Очень простой пирог с айвой 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка