рецепт

Жареная картошка

Жареная картошка - рецепт блюда, любимого многими. Но если это не просто жареная картошка, рецепт которой хорошо известен, а жареная картошка с луком, овощами и пряностями, блюдо получается вдвойне вкусным.

Продукты
картофель 1кг
сало курдючное 250-300г
или масло растительное 250-300г
лук 500г
ветчина 200-300г
или корейка копчёная 200-300г
перец болгарский 2-3шт.
зира  по вкусу
зелень  по вкусу
соль  по вкусу

В казане вытопите курдючное сало (можно пополам с почечным) или хорошо разогрейте растительное масло.

Картофель нарежьте крупными кусками и обжарьте порциями до румяной корочки. Обсушите на бумажном полотенце и посолите.

Масло в казане немного остудите, затем выложите в него нарезанный кольцами лук, затем слой ветчины или другого готового мяса, нарезанного мелкими кубиками, затем обжаренную картошку. Посыпьте зирой, сверху уложите нарезанный полосками болгарский перец. Посыпьте зеленью.

Плотно закройте казан крышкой, поставьте на средний огонь на 10 минут. Затем огонь уменьшите и готовьте на слабом огне еще 10 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная картошка. Как приготовить Жареная картошка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Азиатская кухня Узбекская кухня

Блюда из картофеляКартошка жареная Картошка с мясом

Тема › Блюда по-холостяцки

7 спасибо 1 1
Маня Среда, 24 Ноября 2010 г. 02:36 #

вот это жареная картошка! рецепт классный - на сале, еще и с ветчиной и зирой. вкусно! Yes

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)