рецепт с фото пошаговый

Тихвинская каша

Фото к рецепту: Тихвинская каша
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   09.07.18

Кашу по-тихвински готовят из сушеного гороха с гречневой крупой и заправляют жареным луком.

Продукты (на 4 порции)
Горох сушеный - 0,5 стакана
Крупа гречневая - 1 стакан
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное - 4 ст. ложки
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептТихвинская каша
Фото приготовления рецепта: Тихвинская каша - шаг №1

Подготовить продукты для тихвинской каши. Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Тихвинская каша - шаг №2

Горох промыть и залить кипятком. Накрыть крышкой и разварить в воде (не подсаливая). Когда вода на 1/3 выпарится, горох будет почти готов. Этот процесс займет около 50-60 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Тихвинская каша - шаг №3

Гречку перебрать.

Фото приготовления рецепта: Тихвинская каша - шаг №4

Когда горох почти готов, засыпать гречку.

Фото приготовления рецепта: Тихвинская каша - шаг №5

Варить кашу до готовности (около 30 минут) на небольшом огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Тихвинская каша - шаг №6

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Тихвинская каша - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло и выложить в горячее масло лук. Жарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистости (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Тихвинская каша - шаг №8

По готовности заправить тихвинскую кашу мелко нарезанным луком, поджаренным на масле, и посолить.

Фото приготовления рецепта: Тихвинская каша - шаг №9

Тихвинская каша готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тихвинская каша. Как приготовить Тихвинская каша?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиГороховая каша Гречневая каша Русская кухня
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из гороха Блюда из гречки
73 спасибо 18090 3 0
Даша Вторник, 22 Октября 2013 г. 21:42 #

Жалко, что картинки нет :(

   
цитировать
Михаил Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 16:23 #

Воды добавил в четверть меньше и посолил перед засыпанием гречки, в зажарку добавил морковку и томатную пасту. Получилось значительно вкуснее.

   
цитировать
Кирилл Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 11:22 #

Спасибо за рецепт, каша получилась огонь - вкусная и сытная, понравилась даже дочке 3 лет. В рецепт внёс небольшие коррективы - 1) Стакан гороха перед варкой замочил на ночь;

2) В зажарку из лука добавил банку консервированной фасоли в томатном соусе (даже самая дешёвая красная цена отлично подходит) и приправил дробленой смесью перцев и сушеным базиликом.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)