В большой миске смешать грибы, цуккини, добавить красный перец, нарезанный кубиками. В маленькой мисочке смешать мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, масло, сахар, соль, эстрагон и черный молотый перец. Вылить маринад в овощи. Мариновать овощи в холодильнике 8 часов, периодически перемешивая.
Подать в глубоком блюде.
Продукты
грибы свежие мелкие
250
г
цукаты маленькие
2
шт.
перец сладкий небольшой
1
шт.
чеснок
1
долька
сок
по вкусу
лимон
0.5
шт.
масло оливковое
2
ст. ложки
или масло растительное
2
ст. ложки
сахар
1
ст. ложка
эстрагон (тархун) толченый, сухой
1.25
ст. ложки
перец чёрный молотый
1.25
ч. ложки
соль
1.25
ч. ложки
Рецепт: Маринованные цуккини с грибами. Как приготовить Маринованные цуккини с грибами?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Овощное рагу с цуккини 
Цуккини, запеченные с сыром 
Цуккини с укропом 
Оладьи из цуккини