рецепт

Рыбные пельмени

Сушеные грибы вымочить и сварить до готовности. Затем мелко порубить, добавить предварительно очищенную от костей рубленую речную рыбу. Посолить, поперчить эту массу, смешать с отдельно поджаренным на масле нашинкованным репчатым луком, слегка прожарить все вместе.

Насыпать горкой муку, сделать посредине воронку, куда влить воду, масло и всыпать соль. Замесить и хорошо вымесить тесто. Слегка присыпав мукой, отставить его на 5—10 минут. Затем разделить на 2 части, из каждой раскатать колбаски. Каждую колбаску нарезать на небольшие кусочки, обмакнуть в муку и раскатать на круглые лепешки. В каждую лепешку положить фарш, защипать края и варить в кипящей подсоленной воде, после чего вынуть шумовкой и сбрызнуть растительным маслом без запаха или посыпать спассерованным на растительном масле луком. Перед подачей к столу посыпать нарезанной зеленью петрушки

Продукты
Для фарша:
грибы сушёные 10шт.
фарш (речной рыбы)200г
лук репчатый 250г
масло растительное 2ст. ложки
соль  по вкусу
перец  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
Для теста:
мука 2стакана
вода 1стакан
масло растительное 1ст. ложка
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные пельмени. Как приготовить Рыбные пельмени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПельмени
Блюда из грибов Блюда из фаршаФарш с грибами
спасибо 1076 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)