рецепт с фото пошаговый

Рагу из кролика

Фото к рецепту: Рагу из кролика
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 45 мин)
 Практика   30.09.16

Рагу из кролика с картофелем отлично подойдет для семейного ужина.

Продукты (на 6 порций)
Кролик - 1 кг
Масло сливочное - 50 г
Зелень петрушки - 3-5 веточек
Лук - 1 шт.
Гвоздика - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Тимьян - 0,5 ч. ложки
Картофель - 1 кг
Для соуса:
Масло сливочное - 40 г
Мука - 30 г
Лимон - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Сметана - 1-2 ст. ложки

Также можно приготовить кролика в скороварке. В этом случае также сначала в скороварке на масле обжарить мясо, затем залить мясо водой, сверху выложить на решетку картофель. Закрыть крышкой и варить 15 минут.

Также можно приготовить соус: поджарить на 40 г масла 30 г муки, смешать с 0,5 л полученного бульона, посолить, поперчить. Вскипятить. Снять с огня и смешать с желтком, сметаной и мякотью лимона. Подавать кролика, полив соусом.

Пошаговый фото рецептРагу из кролика
Фото приготовления рецепта: Рагу из кролика - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кролика - шаг №2

Кролика разделать на куски и слегка обжарить на масле в скороварке или на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кролика - шаг №3

Переложить в казан. Налить воду, чтобы она покрывала мясо, добавить зелень, петрушку, лук, чабрец.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кролика - шаг №4

Поместить сверху очищенный картофель. Закрыть кастрюлю и варить кролика 45 мин.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кролика - шаг №5

Кролик готов!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из кролика. Как приготовить Рагу из кролика?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРагуОвощное рагу с мясом

Блюда из кроликаКролик тушеный
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru