В этой разновидности пиццы повар сознательно отказывается от сыра, отдавая предпочтение экзотическим угрям.
Угрей очистить, нарезать кусочками. Очищенный картофель нарезать ломтиками. Угрей и картофель положить в маринад из растительного масла, мелко нарезанного чеснока, соли и перца на 1 час.
Замесить дрожжевое тесто, добавив немного растительного масла и черного молотого перца. Разделить тесто на две части, каждую раскатать на два круга. Один круг выложить в форму, смазанную растительным маслом, на него положить начинку из процеженных угрей и картофеля, покрыть другим кругом, защипать края и поставить в горячую духовку.
Продукты
Тесто:
мука
600
г
дрожжи
20
г
вода
сколько уйдет
масло растительное
сколько уйдет
перец чёрный
по вкусу
Начинка:
угорь
400
г
картофель
300
г
масло растительное
100
г
чеснок
1
долька
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Пицца с угрем и картофелем. Как приготовить Пицца с угрем и картофелем?
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...